Receta de cocina: Bolitas de patata y queso

 

Hoy haremos una receta muy sencilla y rápida. La receta de esta semana son Bolitas de patata y queso. La podemos utilizar como acompañante en algún plato o como un tentenpié. Aquí os dejo el vídeo.

Bolitas de patata y queso

He utilizado los siguiente ingredientes:

Ingredientes

500grs de patata

2 cucharadas de queso rallado

1 cucharada de maicena

1 huevo

 Sal

Pelamos las patatas y las cocemos. Una vez ya cocida, las machacamos (yo utilicé un tenedor). Cuando esté como un puré, echamos el queso rallado, el huevo, la sal y la maicena. Mezclamos bien todo . Llevamos la mezcla a la nevera durante 1 hora. Pasada la hora, la sacamos y hacemos bolitas con la masa. Al terminar las freímos en una sartén con aceite y listas.

Bolitas de patata y queso

Os deseo un finde maravilloso

Besos

 

Receta de cocina: Tarta de Zanahoria

 

Veremos hoy como hacer una Tarta de Zanahoria super rica y muy fácil de hacer.


Utilicé los siguientes ingredientes:

3 zanahorias

3 huevos

1 vaso de aceite

2 vasos de azúcar

3 vasos de harina de trigo

1 cucharada sopera de levadura

2 tabletas de chocolate

Usé un vaso de 190ml.

Batimos en la licuadora las zanahorias, los huevos y el aceite hasta que no quede ningún trocito de zanahoria. Luego vertemos la mezcla en un bol y agregamos la harina y el azúcar, mezclando bien todo. Y por último adicionamos la levadura moviendo delicadamente la masa. En un molde untado de mantequilla y harina vertemos la masa y la llevamos al horno precalentado a 180º durante 45 min. o hasta que esté dorada. Para la cobertura, derretimos las tabletas de chocolate en baño María. Cuando ya esté derretida la vertemos encima del bollo.  Y listo, aunque podemos esperar a que el chocolate endurezca para que quede crocante.

Bollo de Zanahoria

Con la cobertura blanda.

Tarta de Zanahoria

Con la cobertura dura.

Tarta de Zanahoria

Tarta de Zanahoria

Receta de cocina: Risóli

 

¡¡Hola!!

Vamos hoy con una receta muy fácil, pero un pelín trabajosa. Haremos Risóli.

Risóli

Los ingredientes que utilicé fueron:

2 vasos de leche

1 cucharada sopera de mantequilla

1 cucharadita de sal

2 vasos de harina de trigo

Llevamos todos los ingredientes al fuego medio, hasta que la mezcla empiece a desprenderse del fondo de la cazuela. Abrimos la masa encima de la encimera untada con aceite para enfriarla. Una vez fría enharinamos la encimera y trabajamos la masa con un rodillo. Luego con un vaso hacemos círculos y rellenamos con lo que más nos apetezca, yo escogí pollo y queso, pero podéis hacerlos de carne, queso con jamón… Cerramos los bordes, enseguida pasamos por huevo y luego por pan rallado. Freímos hasta que estén doraditas. Y listo 

Risóli

Risóli

Espero que os gusten y si os atrevéis a hacer la receta decidme que tal os ha quedado 

Mil besos y que tengáis un buen finde

 

Receta de cocina: Tarta helada

 

¡¡Hola amores!!

Hoy la receta es de una Tarta Helada, como todas mis recetas es fácil y rápida. Espero que os guste.

Aquí os dejo todo lo que he utilizado:

Tarta Helada

Para la 1ª parte

3 yemas

1 lata de leche condensada

 1 lata de leche, utilizando la misma medida que la leche condensanda

1 cucharada sopera de maicena

Para la 2ª parte:

Bizcocho duro

1 vaso de leche con chocolate en polvo

Para la 3ª parte:

3 claras

4 cucharadas soperas rasas de azúcar

2 latas de nata de la Lechera

 

En la 1ª parte mezclamos todos los ingredientes y lo llevamos al fuego bajo/medio hasta que esté espeso. Lo vertimos en un molde y reservamos.

En la 2″ parte machacamos el bizcocho y poco a poco lo vamos mojando con la leche mezclada con chocolate. Lo adicionamos en el molde, encima de la crema que habíamos echado antes.

En la 3ª parte batimos las claras a punto de nieve, añadiendo la nata sin el suero y 4 cucharadas rasas de azúcar. Para sacar el suero he dejado las latas unos minutos en la nevera. Una vez todo mezclado, lo vertimos en el molde sobre el resto de las capas.

Llevamos el molde al congelador durante 1 hora y media.

Y listo ^^

Tarta Helada

 

Que tengáis un finde maravilloso

Besos

Receta de cocina: Pizza rápida

 

¡¡Hola amores!!

He tardado hoy en postear porque estaba grabando y editando mi primer vídeo^^ y como no tenía ni idea, tardé más de la cuenta, pero mejor tarde que nunca :D. Tenemos para hoy una super receta de pizza muy rápida.

Aquí os dejo la lista de todo lo que he utilizado:

Masa

1 vaso y medio de leche

Medio vaso de aceite

2 vasos de harina de trigo

1 cucharada sopera de levadura

2 huevos

Sal a gusto

He utilizado un vaso con la medida de 190ml.

Mezclamos todos los ingredientes de la masa en la licuadora durante 30 segundos. Mientras tanto, untamos el molde con mantequilla y harina. Vertemos la masa en el molde, adicionamos el relleno, podéis escoger lo que más os guste, en mi caso puse queso mozzarella y jamón de york por toda la pizza y en una mitad eché bacon y en la otra mitad atún. Entre el queso y el jamón puse un poco de tomate frito. Una vez echado el relleno, vertemos un poco de la masa que sobró por encima, este paso es opcional, pero le da un buen toque. Después esparcimos queso mozzarella rallado, queso rallado en polvo y orégano. Llevamos al horno pre-calentado durante 30 minutos o hasta que veamos que está dorada la parte de arriba. IMPORTANTE, no abrir el horno hasta que no pasen los 30 minutos.

Si lo hacéis, quiero ver fotos 

Besitos

Receta de cocina: Bollo de taza

 

¡¡Hello mis amores!!

Hoy vamos a hacer un bollo de taza rápido y sencillo en el microondas. Es perfecto para cuando quieres algo diferente para desayunar, merendar o para cuando te apetezca comer un bollo. Veamos lo que necesitaremos.

Bollo de taza

1 huevo

4 cucharadas soperas de leche

3 cucharadas soperas de aceite

2 cucharadas soperas rasas de chocolate en polvo

4 cucharadas soperas rasas de azúcar

 4 cucharadas soperas rasas de harina de trigo

 1 cucharadita de levadura

En la taza bate el huevo con un tenedor hasta que esté bien mezclado, luego adiciona el aceite, el azúcar, la leche y el chocolate, mezcla bien todo. Después agrega la harina y la levadura moviéndolo delicadamente hasta que la mezcla esté homogénea. Llevamos la taza al microondas durante 3 minutos en la temperatura más alta. Y así te quedará.

Bollo de taza

Al terminar lo que hice fue una salsa de chocolate para echarlo por encima. Para esto he utilizado:

1 cucharada sopera rasa de azucar

3 cucharadas soperas de leche

3 cucharadas soperas rasas de chocolate en polvo

1 cucharadita de mantequilla

Mezclé todo y lleve al microondas durante 30 segundos. Luego vertí la salsa sobre el bollo. Y listo

Bollo de taza

Esto es todo, espero que os haya gustado

Mil besos y que tengáis un óptimo finde.

 

 

Receta de cocina: Pan de queso

 

¡¡Hola chicas!!

Hoy hice una receta típica de la ciudad de Minas Gerais, Brasil, es el famoso Pao de Queijo (Pan de Queso). La forma de hacerlo que utilicé hoy es más simple que la original, y como era la primera vez que la hacía, tuve que pedir ayuda a mi madre desde Brasil ^^. La he tenido casi 2 horas en el Skype conmigo jajajaja.

Veamos lo que vamos a necesitar.

250g de queso mozzarella

250g de queso rallado

500g de almidón dulce

3 latas de 170g de nata, pero tiene que se esta que ves en la foto.

 Sal

Para encontrar el almidón dulce fui a una tienda de productos latinos y allí encontré este que es de una marca brasileña, me costo 2.20€. La nata de la lechera suelo comprarla en El Corte Inglés, aunque ya la he visto también en el Carrefour. En Brasil utilizamos mucho esta nata para varias recetas y allí se llama creme de leite.

Para hacer la masa primero tenemos que sacar el suero de la nata , así que la dejamos durante unos 5 minutos en la nevera, para que el suero se concentre abajo, sacamos la nata con mucho cuidado para que no se mezcle. El siguiente paso es mezclar todos los ingredientes, hasta que la masa esté así o que puedas hacer un bolita sin que se deshaga. Aunque me costó mucho amasarla para que llegara a este punto ^^.

Una vez llegado a este punto calentamos el horno a 180º hacemos las bolitas y las colocamos en la bandeja, dejando bastante espacio entre ellas, así como veis en la foto. Con esta masa he podido hacer casi 80 bolitas.

Llevamos la bandeja al horno y la dejamos hornear 20 minutos o hasta que veais que ya están doradas.

Y listo, espero que os gusten

A ver si os animáis a hacerlo

Que tengáis un finde maravilloso, besos.

 

 

 

Recetas de cocina: Sequillos

 

¡¡Hola lindas!!

Vengo con otra receta más. Hoy haremos sequillos de una manera fácil, rápida y muy rica ^.^. Veamos lo que vamos a necesitar:

Ingredientes:

100 gr de mantequilla

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

4 cucharadas soperas de azúcar

1 cucharadita de levadura

250gr de maizena

Mezclamos todos los ingredientes menos la maizena. Una vez estén todos mezclados, juntamos la maizena echándola poco a poco. La mezcla tiene que tener esta pinta.

El siguiente paso es poner el horno a calentar a la temperatura de 180º. Después untamos un molde con mantequilla y harina de trigo. Cogemos la masa y hacemos pequeñas bolitas, al terminar cogemos un tenedor y aplastamos las bolitas levemente, para que quede la marca del tenedor. Lo llevamos al horno y allí estará entre 10 y 15 minutos o hasta que veas que están con el fondo doradito y la parte de arriba blanca (debes estar atent@ al horno porque se hace muy rápido), así como ves en esta foto.

Y listo 

Si os animáis a hacerlo, quiero ver fotos . Espero que os haya gustado 

Besos

Receta de cocina: Pudin de fresa

 

¡¡Hola amores!!

Os traigo otra super receta, fácil y rápida. Es un pudin de fresa ^^

Para hacer el pudin vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

Fresas

Gelatina sabor fresa

1 Lata de leche condensada de 397g

 1 Lata de nata para cocinar, de La lechera Nestlé

Para prepararlo mezclamos en la batidora la leche condensada y la nata, luego disolvemos los 2 sobres de la gelatina en 250ml de agua caliente. Una vez ya disuelto volvemos a batir todo en la batidora con los otros ingredientes durante unos segundos y luego lo echamos en el molde. Lo metemos en la nevera hasta que esté cuajado, más o menos unas 3 horas.

Cuando esté cuajado, lo desmoldamos y lo decoramos con las fresas y ya está listo

Que tengáis un buen finde

Besos

 

 

Receta: Flan de cacahuete

 

¡¡Hola guapísimas!!

Hoy vengo con una receta más, muy fácil y rápida de preparar. Haremos un flan de cacahuete ^^

Para prepararlo vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

2 Huevos

100g de Cacahuetes

1 lata de 397g de Leche condensada

Leche

100g de azúcar

Como hacerla:

Precalentamos el horno a 180º solo la parte de abajo.

Lo primero que haremos será el caramelo con el azúcar. Una vez derretido el azúcar lo echamos en el molde.

En una licuadora juntamos los huevos, la lata de 397g de leche condensada, con esa misma lata medimos la leche entera, en este caso serían 2 latas y ya solo nos faltarían los cacahuetes. Dejamos batiendo durante 2 minutos.

 

Luego echamos en el molde donde hemos puesto el caramelo de azúcar. Ponemos el molde dentro de otro con agua para poder hacerse al baño maría. Llevamos todo al horno ya caliente.

 

Dejamos en el horno durante unos 45 minutos o hasta que al meter el cuchillo salga limpio, como podéis ver en la foto he metido el cuchillo 2 veces jijiji.

 

Esperamos que este frió para poder sacarlo del molde. No hagáis como yo que tenía prisa y no deje que se enfriara del todo, porque si no lo sacáis estando frió el flan puede partirse.

Como ves el mio se partió un poco al desamoldar.

Bueno chicas espero que os haya gustado la receta de hoy, si alguna os atreveis a hacerla, quiero saber como fue el resultado

Un beso enorme a tod@s y que tengáis un maravilloso finde